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CSA La comunità che sostiene la sua agricoltura il suo cibo

l'Occhio non vede cose ma figure di cose che significano altre cose.Calvino, Città invisibili
Blog del territorio, notizie sul cibo sano e giusto che si produce rispettando la propria cultura

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From time or in some time should we start .Space is always “paesinvisibili”so close to bring out. No restart only enlarge space and increase time to work at this project by using the tools we have worked at in during

Carlo 9 Aprile 20219 Aprile 2021 BLOG, CIBO Nessun commento Continua a leggere

Spaghetti con barbabietola rossa

Spaghetti con barbabietola rossa

Ingredienti: 100g di spaghetti una barbabietola piccola, precedentemente lessata 80g di ceci lessati olio E.V.O. un cucchiaio di pasta di sesamo scorza di mezzo limone Procedimento: Frullare gli ingredienti fino ad ottenere un pesto cremoso. Cuocere gli spaghetti al dente.

Carlo 16 Aprile 201816 Aprile 2018 CIBO Nessun commento Continua a leggere

Il frumento è bellissimo

Il frumento è bellissimo

“Il frumento è bellissimo. La Tumenia (Tumminia), nome che sembra derivi da bimenia o trimenia è un dono preziono di Cerere: è una specie di grano estivo, che matura in tre mesi. Lo seminano dal primo gennaio al giugno e

Carlo 8 Aprile 201816 Aprile 2018 CIBO Nessun commento Continua a leggere

Produttori Una food forest

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La Permacoltura urbana sta attraendo nuovi interessi da parte di persone che cominciano a coltivare orti e piccoli appezzamenti con passione e competenza. Tali progetti si accordano anche ai principi sviluppati negli anni ’60 da Robert Adrian de Jauralde Hart,

Carlo 11 Marzo 20181 Aprile 2018 CIBO 1 commento Continua a leggere

GAS Le visite Partecipate

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Per Apicoltura Nomade si intende un tipo di apicoltura che prevede il nomadismo, necessario per seguire le fioriture e le condizioni particolari del clima della Valle dell’Aniene. Il fine è produrre  una qualità eccellente di miele e tutelare le api

Carlo 23 Febbraio 20184 Aprile 2018 CIBO Nessun commento Continua a leggere

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